Домаћи желе не треба остављати на собној температури јер би протеини у желатину могли денатурирати, а шећери би могли да почну да развијају штетне бактерије. Вруће температуре могу одвојити желатин од воде, што доводи до губитка конзистенције. Охладите домаћи желе за најбоље резултате.
Да ли се желе стврдне на собној температури?
Уопштено говорећи, већина желеа се веже за 2-4 сата. Осим ако не направите екстра велики желе десерт, 4 сата ће бити довољно да се желатин стврдне.
Колико дуго траје желе на собној температури?
Неотворена, сува мешавина желеа може да траје неограничено на собној температури. Када се паковање отвори, мешавина ће трајати само три месеца.
Да ли желе одмах треба да се хлади?
Увек треба да држите желе који сте сами припремили у херметички затвореној посуди у фрижидеру. Ово ће помоћи да се заштити од ваздуха и влаге. Суву мешавину желеа (желатин у праху) увек треба чувати на собној температури и држати даље од светлости, топлоте или влаге.
Може ли се желе стегнути на собној температури?
Да, поставиће се само ће потрајати дуже! По оваквом времену био бих веома изненађен ако се стегне и неће се држати ван фрижидера пре него што се истопи.
Зашто се мој желе не стврдне?
Када правите желатин, прашак морате прокувати у води, а затим додати одговарајућу количину хладне воде пре него што га пошаљете у фрижидер да се стегне. Ако сте прескочили или изменили било који од ових корака, онда се ваш Јелло неће поставити.
Хоће ли се желе ресетовати након топљења?
Када се желатин стегне може се поново растопити и користити више пута. Желатин има прилично ниску тачку топљења и постаће течан ако се остави у топлом окружењу. Мале количине желатина се могу растопити у посуди постављеној у топлу воду из славине.
Колико дуго Јелло схотови могу да стоје ван фрижидера?
Да ли се Јело схотс могу дуго држати ван фрижидера? ? Јелло схотс се поквари ако није у фрижидеру? Могуће је да се желе поквари, као и код већине хране. У зависности од паковања, ове чаше за грицкалице ће трајати између три и четири месеца на собној температури, све док нису у фрижидеру.
Време поста: Јан-17-2023
